オールドコーチはなぜネットアイドルに人気なのか

商品情報 内容量 750ml生産国 ニュージーランド産地 ネルソンタイプ 赤ワインブドウ品種 ピノ・ノワールサイフリード オールド コーチ ロード ピノ・ノワール 2018【新入荷】 ニュージーランド 赤ワイン ネルソンのワイン造りの歴史はここから始まった オーストリア出身のヘルマン・サイフリードが妻のアグネスとネルソンにワイナリーを開いた1973年当時、他にぶどう畑は1つもありませんでした。

誰もがネルソンはぶどうを育てるには寒すぎると思っていた中ヘルマンは努力を続け、ワインビジネスで大成功を収めました。

彼らの成功により続々とワイナリーが誕生し、今日ネルソンはニュージーランドの主要なワイン産地の一つとなっています。

現在サイフリードは185haのぶどう畑を所有し、年間10万ケースのワインを生産、すべて自社畑のぶどうを用い、家族5人でワイナリーを経営しています。

彼らは「サスティナブル・ワイングローワーズ・ニュージーランド」のメンバーで、農薬や化学肥料の使用は必要最小限にとどめ、省エネルギーと二酸化炭素の排出量抑制のために作業用の機械もなるべく使用しないなどガイドラインに沿ったワイン作りをしています。

リースリングなどドイツ系の品種は粘土質土壌の畑に、ソーヴィニヨンブランなどフランス系の品種は砂利の多い土壌に植える事で、より品種の個性を引き出しています。

赤ワインでは、ネルソンの涼しく穏やかな気候に育まれた良質のピノ・ノワールを造っています。

ネルソンのパイオニア的ワイナリー サスティナブル農法によるワイン作り リースリングやゲヴリュツトラミナーが高評価 【テイスティングコメント】手摘み収穫後2日間低温でのマセラシオン。

発酵中は毎日2〜3回浮き上がった果帽を攪拌する作業（ピジャージュ）を行います。

発酵終了後さらに3日間程マセラシオンを行ない、オーク樽に移しマロラクティック発酵後、数ヶ月間樽熟成。

ジューシーな果実やスパイスの豊かな香り。

プラムやベリー、コーヒー、シナモンやクローブなどのニュアンス、樽からのやわらかなタンニンが感じられます。

【在庫がある場合】2〜4営業日以内に発送します。

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